PALU, parimoaktual.com – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Sulawesi Tengah (Sulteng) menggelar lomba masak menu serba ikan dalam rangka menyambut Hari Ikan Nasional (HARKANAS).
“Lomba ini dilakukan dalam rangka menyambut Harkanas yang akan dilaksanakan pada tanggal 19-21 November 2022. Yang dirangkaikan dengan lomba UMKM dengan olahan berbahan dasar ikan dan lomba mewarnai,” ungkap Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Sulteng Moh. Arif Latdjuba, di Taman Gelanggang Olahraga Palu, Kamis (3/11/2022).
Kadis Moh. Arif Latdjuba mengatakan, lomba masak yang mengusung tema “masakan ikan untuk mengatasi stunting, menyehatkan dan mencerdaskan itu juga dirangkaikan dengan lomba UMKM, dan lomba mewarnai bagi anak-anak.
Sementara itu, Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Sulteng Hj. Vera Rompas Mastura, mengatakan gerakan memasyarakatkan makan ikan (GEMARIKAN) merupakan kegiatan gerakan moral yang memotivasi masyarakat untuk mengkonsumsi ikan secara teratur.
“Yang akan membentuk manusia indonesia yang sehat, kuat dan cerdas serta peduli untuk kebutuhan gizi serta dapat mencegah stunting,” ucapnya.
Menurutnya, olahan hasil perikanan merupakan komoditi pangan sumber protein, yang memiliki nilai modal yang amat besar dalam mencerdaskan generasi bangsa.
Serta meningkatkan imunitas sekaligus komoditi ekonomi yang memiliki peranan, sebagai penghasil devisa negara dengan tetap menjaga keamanan pangan.
“Gemarikan dapat dilaksanakan diposyandu dan kelompok-kelompok dasa wisma serta dapat mengoptimalkan industri pangan berbasis ikan,” kata Vera.
Dia menambahkan, dengan keterlibatan Tim penggerak PKK tingkat Kabupaten dan Kota, ia berharap agar selalu meningkatkan inovasi dan kreasi, dalam pengolahan ikan.
“Yang menghasilkan variasi menu dan menjadi daya tarik masyarakat untuk membiasakan mengkonsumsi ikan,” pungkasnya.
Adapun hasil penjurian pada lomba masak serba ikan yaitu Kabupaten Sigi meraih juara 1 (satu), Kabupaten Morowali Utara meraih juara 2 (dua), Kabupaten Morowali meraih juara 3 (tiga), Kabupaten Banggai meraih juara 4 (empat), dan Kabupaten Banggai Kepulauan meraih juara 5 (lima).
Kelima Kabupaten tersebut nantinya akan menjadi perwakilan dalam perlombaan memasak pada peringatan Harkanas yang akan dilaksanakan di Kabupaten Parigi Moutong. (*/Wawa)
